各位专家、各位来宾、各位企业界的朋友：
大家好!
金秋是收获的季节，是带来诗意，带来遐想，带来憧憬，更带来希望的季节，今年的秋天，非同一般，更不寻常，"立足科技、突破发展--原脂奶油新技术应用研讨会"的召开，使大家欢聚一堂，让我们一起畅谈科技带来的健康与自然。
我是 ，欢迎来到坐落在泰山脚下、东平湖畔、水浒故里的光大绿源工业园，非常荣幸能够担任本次研讨会的主持人。
首先，请允许我向大家介绍本次研讨会的嘉宾(开始前落实到场情况) *国际著名绿色化学与原子经济先驱科学家、中国科技大学教授、美国德克萨斯大学客座教授、现任中国科技大学绿色化学与精细化工研究室主任、分子油化学实验室主任--钱生球教授
*山东轻工业学院食品与生物工程学院副院长，山东省食品安全专家--邵秀芝教授
*山东省食品药品检验专家--石峰博士
*中国科技大学分子油实验室副研究员--吴应环女士
*合肥新海湾科技有限公司总经理--钱刚博士
*中国科技大学分子油实验室--张勇工程师
*江西面包协会--鲍坚民会长
*广州南联实业有限公司董事长--吴柏毅先生
*中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所--顾锦鸿高级工程师
*山东省食品协会副研究员--马建军先生
*山东省食品协会--庄永辉主任
*中国十大策划专家--韩志辉博士
*山东光大日月集团总经理--丁庆忠先生
*山东光大绿源食品科技有限公司总经理--韩桂萍女士
让我们以热烈的掌声对各位专家、学者的到来表示欢迎!
本次研讨会的召开还收到社会各界的热烈祝贺，其中
中国焙烤食品工业协会朱念琳理事长来电祝贺：
民以食为天，食以安为先。焙烤食品、糖制品行业一定要扎扎实实、坚持不懈的追求和探索食品安全、健康、营养的发展之路，这是我们所有人义不容辞的责任。预祝"立足科技、突破发展--原脂奶油新技术应用研讨会"圆满成功，一起为行业健康发展做出应有的贡献!
山东省食品工业协会王世敏会长来电祝贺：
食品工业现代化水平已经成为反映人民生活水平高低和国家发展程度的重要标志。山东省是食品大省，也是食品工业强省，必须重视科技在食品工业发展中的"加速器"作用，带动农业产业化发展、农业经济结构调整、推动食品产业链的形成和壮大，希望光大绿源能够成为食品工业科技尖兵，祝贺研讨会圆满成功。
下面让我们以热烈的掌声邀请山东光大日月集团总经理丁庆忠先生致欢迎词。
(光大日月集团发言)
十分感谢丁总的致辞，山东光大日月集团已经是走上了发展的快车道，充分体现了"创百年光大"的企业目标和光大人"自立自强、苦干巧干、艰苦创业、开拓奉献"的企业精神，期待集团继续更好更快的发展。
下面我们有请中国科技大学钱生球教授做本次研讨会的主题发言，钱教授的题目是《从宏观走向微观，科技推动行业进步》。
(中国科技大学钱教授发言)
如何增加农副产品的附加值是很多企业面临的问题，钱教授站在科学发展思维的角度，宏观的问题，由微观入手，提出了农副产品附加值的新观点，确实让人耳目一新，获益匪浅。十分感谢钱教授的发言。
下面向大家介绍一位从事食品工业研究多年的著名专家，她就是现任山东轻工业学院食品与生物工程学院副院长的邵秀芝教授，邵院长不仅是受人尊敬的桃李满园的老师，而且还是卓有成就的专家学者，她还是中国农学会农产品贮藏加工分会会员，山东省食品安全专家，在焙烤食品、面制品、淀粉深加工、食品资源开发方面多有建树。
有请邵院长作主题发言，研讨题目是《我国烘焙业专用油脂的发展趋势》。 (山东轻工业学院邵院长发言)
现在各色各样的蛋糕、面包、饼干食品品种越来越多，花色越来越新颖，口味也越来越好吃，但是奶油食品中起到了这么大的作用，更没有想到奶油里面还有这么多的行业知识，十分感谢邵院长的介绍。
下一位发言者是山东省食品药品检验专家--石峰博士，石博士从事食品药品的监督检验工作，他今天给我们带来的题目是《反式脂肪酸的危害》，大家欢迎!
(石峰博士发言)
十分感谢石峰博士的讲解，让我们对反式脂肪酸有了更加深刻的认识，也希望国家主管部门尽快出台相关法律法规，保证广大消费者的安全。
下面有请山东光大绿源食品科技有限公司总经理韩桂萍女士发表《企业创新与科技发展》的主题讲话。
(韩桂萍总经理发言)
下面我们有请中国科技大学钱生球教授做本次研讨会的主题发言，钱教授的题目是《从宏观走向微观，科技推动行业进步》。
(中国科技大学钱教授发言)
如何增加农副产品的附加值是很多企业面临的问题，钱教授站在科学发展思维的角度，宏观的问题，由微观入手，提出了农副产品附加值的新观点，确实让人耳目一新，获益匪浅。十分感谢钱教授的发言。
下面向大家介绍一位从事食品工业研究多年的著名专家，她就是现任山东轻工业学院食品与生物工程学院副院长的邵秀芝教授，邵院长不仅是受人尊敬的桃李满园的老师，而且还是卓有成就的专家学者，她还是中国农学会农产品贮藏加工分会会员，山东省食品安全专家，在焙烤食品、面制品、淀粉深加工、食品资源开发方面多有建树。
有请邵院长作主题发言，研讨题目是《我国烘焙业专用油脂的发展趋势》。 (山东轻工业学院邵院长发言)
现在各色各样的蛋糕、面包、饼干食品品种越来越多，花色越来越新颖，口味也越来越好吃，但是奶油食品中起到了这么大的作用，更没有想到奶油里面还有这么多的行业知识，十分感谢邵院长的介绍。
下一位发言者是山东省食品药品检验专家--石峰博士，石博士从事食品药品的监督检验工作，他今天给我们带来的题目是《反式脂肪酸的危害》，大家欢迎!
(石峰博士发言)
十分感谢石峰博士的讲解，让我们对反式脂肪酸有了更加深刻的认识，也希望国家主管部门尽快出台相关法律法规，保证广大消费者的安全。
下面有请山东光大绿源食品科技有限公司总经理韩桂萍女士发表《企业创新与科技发展》的主题讲话。
(韩桂萍总经理发言)
