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上海网红餐厅2019|2019年酒店餐厅主管的工作计划

入党申请书提纲 |

时间:

2019-10-24

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【www.anytaobao.com--入党申请书提纲】

 XX年,为做好餐厅的服务工作,提升营业额,制定如下计划提纲

  1、在部门领导的领导下,检查落实部门规章制度的执行情况和各项工作的完成情况。   2、安排、带领、督促、检查员工做好营业前的各项准备工作,及时、如实地向部门领导反映部门情况,向部门领导汇报各员工的工作表现。   3、加强现场管理意识,及时处理突发事件。掌握客人心态,带领员工不断提高服务质量。   4、熟悉业务,在工作中发扬吃苦耐劳,兢兢业业的精神,起到模范带头作用,协助部门领导.增强本部门员工的凝聚力。   5、检查当班服务员的工作着装及个人仪态仪表。   6、合理安排餐厅服务人员的工作,督促服务员做好服务和清洁卫生工作。   7、定期检查设施和清点餐具,制定使用保管制度,有问题及时向部门领导汇报。   8、负责餐厅的清洁卫生工作,保持环境卫生,负责餐厅美化工作,抓好餐具、用具的清洁消毒。   9、召开班前班后会议,落实每天工作计划。   10、注意服务员的表现,随时纠正他们在服务中的失误、偏差,做好工作成绩记录,作为评选每季优秀员工的依据。   11、积极完成上级领导交派的其他任务。
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