我爱我的家乡——梅州

　兴宁市齐昌中学

　　八（11）班 黄紫蓝 　　指导老师：吴颂平 　　我爱我的家乡。我的家乡在梅州。梅州，顾名思义，是一座具有梅花精神的城市，它是客家大本营与著名的华侨之乡。 　　梅州是全世界最有代表性的客家人聚居地之一，是客家人南迁的最后一个落脚点和衍播四海的出发地之一。在两晋至唐宋时期，中原汉人被迫南迁，由于平坦地区已有人居住。只好迁于山区或丘陵地带。当地官员为这些移民登记户籍时，立为"客籍",称为客家。 　　为防外敌及野兽侵扰，多数客家人聚族而居，形成了围龙屋、土围楼、四角楼等，其中以围龙屋存世最多和最著名。它是客家建筑文化的集中体现。 　　围龙屋无论大小，大门前壁会有一块禾坪和一片半月形池塘。禾坪多用于晒谷，而池塘多用于蓄水，养鱼，防旱等。总体看起来犹如一个太极的图案。陆上屋为阳，屋前池为阴。这也是客家文化中的风水理论的体现。而如今，客家人已大多走出封闭的围龙屋，走出山门，走向世界。围龙屋成为一种历史的遗迹，一种独特的景观。 　　一座围龙屋，一个大家庭，相互之间和睦共处，反映出客家人团结互助，礼貌文明的传统美德。围龙屋中洋溢着亲情，每至逢年过节，大家敲锣打鼓，充满喜悦，气氛热闹，温暖人心，一派祥和。而当客家人建了新屋，一般都要举行搬新屋礼俗，迁居之日，大摆宴席，祭祀神灵。 　　"莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。"客家人好客，每有客来，必拿美食待之。客家美食风味万千，原汁原味，可口可心。除了常见的客家盐焗鸡、酿豆腐与梅菜扣肉外，还有许多美味的客家小吃，例如：肉丸、艾粄、红板、"金团"等口味丰富的小食。客家菜是梅州打造"世界客都文化梅州"宏伟目标的一个重要载体。因为梅州聚集客家人，有着得天独厚的条件来把客家饮食文化发扬光大。 　　我爱梅州，是因为她那神秘的人文民居、可口的美食、秀丽的风景、独特的风土人情，更是因为她是我亲爱的家乡。我爱我的家乡——梅州。 　　作者：黄紫蓝